巧克力面包做法

巧克力面包是一种美味的烘焙食品，它融合了巧克力的浓郁与面包的香脆。下面我将介绍一种制作巧克力面包的详细做法。

材料：

- 400克面粉

- 20克糖

- 10克酵母

- 200毫升温水

- 100克巧克力片

- 60克黄油

- 2个鸡蛋

- 5克盐

步骤：

1. 酵母溶解：将酵母和一小勺糖加入温水中，搅拌均匀，待酵母完全溶解。

2. 和面：将面粉、剩余糖、盐、鸡蛋和酵母溶液放入一个大碗中，搅拌均匀，直到形成一个面团。

3. 加入黄油：将黄油切成小块，添加到面团中，再次搅拌均匀。这一步需要耐心和力气，直到面团变得光滑有弹性。

4. 发酵：将面团放入一个大碗中，用湿布盖上，放置在温暖的地方发酵，大约需要1到2个小时，直到面团的大小翻倍。

5. 制作巧克力面包的形状：取出已经发酵好的面团，放在台面上，用手轻轻排气。然后将巧克力片均匀地撒在面团上，将巧克力轻轻揉入面团，直到巧克力均匀分布。

6. 整形：将面团切割成适当大小的小块，并按照个人喜好的形状整成面包的形状。可以是圆形、长条形或其他创意形状。

7. 再次发酵：将整形好的巧克力面包放在烤盘上，用湿布盖上，再次放置在温暖的地方发酵大约30分钟，让面包变得松软。

8. 烘焙：预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的巧克力面包放入烤箱中，烘焙大约20到25分钟，或者直到面包呈现出金**的外观。

9. 出炉：取出烤好的巧克力面包，将其放在烤架上待凉。可以在完全冷却后食用。

现在，您可以享受您自己制作的美味巧克力面包了！这道面包可以作为早餐、下午茶或者是给孩子们的小点心。希望您能够成功制作，并尽情享受这款美味的巧克力面包！