火龙果溶豆的做法

火龙果溶豆是一道美味又清凉的夏季甜品，它不仅色彩鲜艳，而且口感丰富。让我们来看看制作火龙果溶豆的详细步骤。

材料：

- 2个火龙果

- 150克西米露

- 100克椰浆

- 50克砂糖

- 500毫升水

- 适量冰块

步骤：

1. 准备工作：将西米浸泡在清水中，泡至膨胀后沥水备用。将火龙果切开，将果肉刮出备用。

2. 准备糖水：将砂糖加入500毫升水中，用中小火慢慢煮沸，直到糖完全溶解。

3. 加入西米：将泡发好的西米加入糖水中，再用中小火煮沸，煮至西米变透明，变软糯。

4. 加入火龙果：将刮出来的火龙果果肉加入锅中，用搅拌棒搅拌均匀。

5. 加入椰浆：将椰浆加入锅中，搅拌均匀，继续用中小火加热几分钟。

6. 完成火龙果溶豆：将溶豆倒入碗中，放入适量冰块降温，即可食用。

温馨提示：

- 可以根据个人喜好调整糖的用量，如果喜欢甜食可以多加一些糖。

- 椰浆可以根据个人口味选择，也可以选择其他的椰奶或奶油代替。

- 西米在浸泡时可以加入一些清水，以充分吸收液体，提前备用。

- 煮西米时不要用大火，否则易煮烂。

- 溶豆要尽快食用，以免西米过软影响口感。

火龙果溶豆，是一款色彩艳丽、清凉可口的夏季甜品，制作简单，可以作为下午茶或甜点护肤，带来一份不一样的味觉享受。无论是自制还是在外面购买，都能为夏天增添一丝凉爽和惊喜。快来一起动手制作吧！