丝瓜炒虾仁家常做法

丝瓜炒虾仁是一道非常常见的家常菜品，它的制作方法也非常简单。下面介绍一下丝瓜炒虾仁的家常做法。

材料：

1. 丝瓜：1根

2. 虾仁：150克

3. 姜蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 盐：适量

6. 生抽：适量

7. 鸡精：适量

8. 葱花：适量

步骤：

1. 准备食材：丝瓜洗净切丝，虾仁剥壳去虾线备用。

2. 锅中加入适量的油，放入姜蒜爆炒出香味。

3. 加入虾仁翻炒至变色，然后加入料酒去腥。

4. 放入丝瓜丝翻炒均匀，丝瓜会出水，不用再加水。

5. 加盐、生抽、鸡精调味，炒匀。

6. 最后加入葱花，炒匀后即可出锅。

小贴士：

1. 切丝瓜的时候可以选择细丝或粗丝，根据个人口味来调整。

2. 虾仁用料酒去腥可以让虾仁更加鲜嫩。

3. 炒丝瓜的时候不需要加水，丝瓜会自己释放水分。

4. 不要炒得太久，以保持丝瓜的脆嫩口感。

丝瓜炒虾仁口感鲜美，虾仁鲜嫩多汁，丝瓜爽脆鲜香，非常适合夏天食用。这道菜可以保留食材的原汁原味，营养丰富，是一道非常健康的家常菜品。而且，炒丝瓜的功夫不用太久，非常适合忙碌的人们。不妨试试这道简单又美味的家常菜，快来一起动手做一道丝瓜炒虾仁吧！