蒸糯米糍粑的做法

蒸糯米糍粑是一道非常传统的中国甜点，由于其口感软糯、甜美，深受人们喜爱。下面是制作蒸糯米糍粑的详细做法。

所需材料：

1. 糯米粉500克

2. 白糖100克

3. 椰蓉适量

4. 牛奶适量

5. 食用油适量

步骤一：准备材料

首先，准备好所需的材料。糯米粉、白糖、椰蓉、牛奶和食用油。

步骤二：制作糯米糰

将糯米粉倒入一个大碗中，并加入适量的牛奶和白糖。然后，用手将糯米粉**均匀，直到成为一团均匀的面团状。

步骤三：制作糯米糰粑

将面团分割成适当大小的小团，然后用手搓成圆形，稍微压扁。每一个小团中间放入适量的椰蓉，然后包起来，搓成圆形。将搓好的糯米糰粑放在一个盘子中，用保鲜膜覆盖。

步骤四：蒸煮糯米糰粑

将锅中加入足够的水，放入蒸锅。将已搓好的糯米糰粑放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，直到糯米糰粑变透明，糯香四溢。

步骤五：出锅装盘

蒸煮好的糯米糰粑出锅后，用厨房纸巾擦拭盘子的底部，然后将糯米糰粑轻轻倒出，放在盘子中，稍微晾凉一会儿。

步骤六：涂抹食用油

将一小勺食用油涂抹在糯米糰粑的表面，这样可以使其外层更加光滑和有光泽。

步骤七：撒上椰蓉

最后，撒上适量的椰蓉，可以根据个人口味调整椰蓉的用量。这样，糯米糰粑就制作完成了。

蒸糯米糰粑是一道非常简单而美味的甜点，它会给你一种柔软、浓郁的味觉享受。无论是作为家庭甜点还是节日食品，它都是一道不错的选择。